Өй кетчубы ясыйбыз

Моның өчен кирәк:

 Ташкабак (кабачки) – 1,5 кг, суган – 0,5  кг, 2 аш кашыгы тоз, 200 гр песок, 100 гр – уксус. Ташкабак белән суганны турыйбыз, тоз белән песок кушып, кәнәфер, түгәрәк кара  борыч өстәп сок бүлеп чыкканчы кадәр кәстрүлгә  салып куябыз. Сок бүлеп чыгаргач, газга пешерергә куябыз, бер 30 минут чамасы пешерәбез. Пешерер алдыннан тәмләткечләрне (кәнәфер, кара борыч) алабыз. Блендер белән сизеп, бер-ике тырнак сарымсак, томат пастасы (500 гр.)  өстәп газ өстенә пешерергә куябыз (10 минут). Укусус салып стерилизацияләнгән банкаларны алдан әзерләп куябыз. Банкаларга салып куябыз.