Вода имеет очень простую химическую формулу, которую мы знаем со школьной скамьи. Но, при этом, вода обладает рядом свойств, которые покажутся вам невероятными.
Горячая вода замерзает намного быстрее холодной.
Попробуйте в морозный день на улице резко выплеснуть в воздух кружку кипятка. Только не попадите ни в кого. Увидите сами, как кипяток начнет прямо в воздухе кристаллизоваться. А вот то же самое с холодной водой уже не даст никакого эффекта.
Или налейте в одну емкость холодную воду, а в другую - горячую. Горячая вода замерзнет быстрее холодной, хотя, по логике, первой должна была застыть холодная вода - ей ведь остывать не надо.
Нестабильное состояние переохлажденной жидкости и «мгновенное» замерзание.
Вода, по идее, замерзает при 0 °C. Но имеются некоторые исключения.
Таким исключением является переохлаждение жидкости, позволяющее чистой воде оставаться жидкой при температуре значительно ниже 0 °C. Это возможно потому, что чистая вода не содержит центров или ядер кристаллизации.
Кристаллизация может быть спровоцирована неровной поверхностью емкости, ударным воздействием на сосуд, пузырьками воздуха, контактом с уже замерзшей водой. В этом случае центры кристаллизации образуются и вода замерзает. Запущенный процесс кристаллизации буквально за секунды превращает жидкую воду в лед.
Воды очень много в... Космосе.
Вода — очень распространённое вещество в космосе, но не может находится там, в условиях вакуума, в жидком состоянии и существует только в виде пара или льда.
Воды много в мантии Земли.
Мантия Земли содержится в несколько раз больше воды, чем находится во всем мировом океане. Вода эта содержится в горной породе рингвудит, залегающей на глубине 700 км в земной мантии. Это форма давно известного минерала оливина, из которого в основном состоит земная мантия.
Источник: zen.yandex.ru
Фото: pixabay.com
Нет комментариев