Как стерилизовать банки холодным способом: без духовки и кипятка

Более того, не нужен и сам кипяток, пар и высокие температуры, которые обеспечивают стерилизацию.

Этот способ стерилизации банок называется холодным.

Он очень удобен тем, что не нужно возиться с кастрюлями и обжигать руки.

А все, что для него понадобится, – это уксус или водка. 

В банку наливаем 50-150 мл уксуса или водки, прикрываем горлышко и трясем банку руками 2-30 секунд. Потом переливаем жидкость в другую банку. 

Сколько заливать уксуса или водки, определяемся в зависимости от объема тары.

Ни одна банка с огурцами и помидорами зимой не взорвется после такой стерилизации. Спирт или уксус испарится и вберет тепло от продуктов.

Для варенья этот способ стерилизации банок не годится, лучше все же банки залить кипятком или прокалить в микроволновке.

Источник и фото: www.belnovosti.by