Сыр ясау ысулы

Кирәк:
1 кап кефир

Әзерләү:
Кефирны кабында килеш тулысынча туңдырыгыз.
Туңган кефирны кабыннан чыгарып, марля җәелгән иләккә салыгыз.

Иләкне савыт өстенә куеп, кефирны суыткычта 8–12 сәгать эретегез.
Кефирдан сыеклык – эремчек суы – аерылып чыгачак, ә иләктә крем сыман йомшак масса калачак.

Нәтиҗәдә кефирдан бик йомшак сыр хасил була. Аны икмәккә сылап ашарга, десертларга яки соусларга өстәргә мөмкин.

Фото Шедеврум нейрочелтәре тарафыннан барлыкка китерелгән