Кипкән помидор (вяленый помидор) рецепты

Кипкән помидорларны әзерләү өчен уртача яки ваграк помидорлар кирәк була.
1. Табага пергамент кәгазе җәяргә һәм икегә киселгән помидорларны тезеп чыгарга.
2. Алар өстенә тәмләткечләр (итальянские травы), тоз, борыч сибәргә мөмкин. 
3. 60 градуска кадәр кызган духовкада 4-5 сәгать киптерәбез. Помидорлар йомшак булырга тиеш.
4. Серильләштерелгән банкаларга помидор кисәкләрен тутырырга, сарымсак, җылы зәйтүн яки үсемлек мае салып тимер капкач белән каплап куярга.
Мондый помидор алты ай саклана.

Чыганак

Фото: татар-информ