Салат из свёклы "Царский": когда надоели "шубы" и винегреты

Сначала  делаем заправку. Три чайных ложки подсолнечного масла + 1 чайная ложка горчицы  + 1 ч.л. яблочного уксуса. Можно и без горчицы если не любите. Всё смешать и нужно добавить щепотку любой зелени, нарезанной и чуть растёртой в ступке.

Заправку смешиваем с 1 средним огурцом. Огурец можно свежий, а можно и маринованный. 

Добавляем 5 штук ядер грецкого ореха. Крошим и чуть размалываем в ступке, чтобы отдали аромат. Ещё добавляем щепотку семян льна и натираем на мелкой тёрке корень хрена.

Сколько брать хрена, решайте сами. Кто любит поострее - трите больше.

И вот теперь можно добавлять 1 среднюю отварную свёклу. Свёклу нарезаем соломкой, но можно на тёрке натереть. Всё перемешать.

Можно заправить майонезом. И  можно положить  чуть чеснока.

Приятного осеннего аппетита!

Источник: zen.yandex.ru