Домашний кетчуп из помидоров на зиму

Ингредиенты:

• три больших луковицы;
• полкило яблок; т
• оматов три кило;
• три десертные ложки соли;
• полтора стакана сахарного песку;
• 30 гр. уксуса

​Приготовление:

• лук и томаты мелко порезать;
• поставить на плиту и варить около часа;
• проверить на мягкость лук;
• томатное пюре остудить и измельчить блендером;
• добавить посолить и добавить сахар;
• поставить на огонь и уваривать до необходимой густоты;
• за десять минут до окончания готовки соуса влить уксус;
• разлить в подготовленную стеклянную тару.

​Совет!

Для остроты добавьте в соус молотый красный и черный перец. При приготовлении соуса используйте натуральный яблочный уксус.

nashi-zakatki.ru