На выставке Tatarstan Hospitality Expo в столице РТ будет работать лаборатория еды

При содействии правительства Татарстана с 20 по 22 апреля в международном выставочном центре Kazan Expo пройдет выставка Tatarstan Hospitality Expo. На ней будут функционировать несколько интерактивных зон, включая лабораторию еды, сообщают организаторы.  

Генеральный продюсер выставки Марина Бурага сказала, что строятся несколько интерактивных зон и инсталляций в тематике гостеприимства, которые помогут более глубоко погрузиться в особенности и нюансы профессий в индустрии гостеприимства.

"Например, лаборатория еды, где проводятся эксперименты с продуктами, чтобы научиться лучше разбираться в ингредиентах и их взаимодействии друг с другом», - объяснила Марина Бурага.

Говоря о задачах выставки, Бурага отметила, что это будет выстраивание фундамента для активного и плотного взаимодействия индустрии туризма с ресторанами и шеф-поварами как на государственном, так и на бизнес-уровнях.

Организаторы планируют провести круглые столы, обсудить различные вопросы и подписать ряд соглашений. В частности, предполагается затронуть адаптацию традиций и превращение этнической и национальной культуры в тренд внутреннего и международного туризма, в том числе и на примере опыта Татарстана.

Стать участником экспозиции можно, оставив заявку на сайте выставки – horeca-kazan.ru.

Выставка ежегодно проводится в Казани начиная с 2016 года. До этого года она называлась Horeca by Kazan. Общий трафик за четыре года проведения превысил 20 тыс. человек, которые в том числе прошли бесплатное обучение в рамках деловой программы, сообщает ИА "Татар-информ".

Фото: Pixabay