Бавлинцам на заметку: как выбрать хорошее мороженое

Специалисты Роскачества рассказали, как выбрать хорошее и полезное мороженое. 

Первое, на что следует обратить внимание, - название продукта. 

«Мороженое с добавлением растительных жиров должно обозначаться производителем как „мороженое растительно-сливочное“ или „мороженое с растительным жиром», - отмечают специалисты. 

Вес порции должен указываться в граммах — именно в этой единице вся продукция в соответствии с ГОСТ 31457-2012 измеряется специалистами. 

Чтобы проверить, качественный ли продукт, эксперты советуют отколоть кусочек от мороженого. Закаленная мороженая масса всегда имеет плотную консистенцию и должна легко откалываться. 

Если же на поверхности продукта присутствуют кристаллики льда, это признак повторной заморозки — вкус продукта уже испорчен. 

«Идеальный пломбир, согласно повышенным стандартам Роскачества, должен обладать чистым и сладким вкусом, плотной, кремообразной консистенцией, однородной структурой (без ощутимых комочков жира и кусочков льда) и приятным запахом ванили», - отмечается в источнике.

Фото: pixabay.com

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Эксперт по питанию рассказала, как зарядиться энергией на весь день

Бавлинцам на заметку: рекомендации по выбору фруктов и овощей в летний период

Какие продукты ухудшают зрение