Зачем нужно есть лук: 7 важнейших свойств для нашего здоровья

По традиции «лук – от семи недуг», вот и рассмотрим 7 его полезных функций:

1. Избыточный вес

Лук существенно снижает риск возникновения ожирения и инсулинорезистентности, утверждают учёные из Департамента науки о питании в Университете Индианы, США. Они провели эксперимент, в ходе которого выяснилось: экстракт красного лука воздействует на организм на уровне ДНК и уменьшает экспрессию коактиваторов, провоцирующих ожирение.

2. Рак

Онкологи обнаружили, что кверцетин и антоцианы из красного лука тормозят распространение и уменьшает размер существующих опухолей в толстой кишке, поджелудочной железе и груди за счёт активации биологические путей, которые заставляют раковые клетки убивать себя.

3. Бактерии и грибки

Лук содержит фитонциды — биологически активные вещества, к тому же летучие. Они способны симулировать иммунитет, уничтожать болезнетворные бактерии, вирусы грибы и простейших, при этом не вызывая эффекта адаптации.

Экстракты лука и чеснока усиливают эффективность обычных антибиотиков, предотвращая привыкание бактерий.

4. Сердце и сосуды

Активные вещества, содержащиеся в луке, снижают уровень «плохого» холестерина и естественным образом разжижают кровь. Благодаря этому уменьшается риск возникновения гипертонии, тромбов, инфаркта и инсульта.

5. Аллергия

Да, как ни удивительно, лук помогает бороться даже с такими серьёзными проявлениями аллергических реакций, как астма. Учёные с Кафедры фармакологии и терапии фармацевтического факультета Кувейтского университета выяснили, что лук оказывает клинически значимый противовоспалительный эффект, а кроме того усиливает действие стероидов.

6. Сперматогенез

Оказывается, мужчины, которые любят лук, отличаются более высокой плодовитостью: кверцетин в составе овоща защищает от окислительного повреждения и положительно влияет на многие функциональные параметры сперматозоидов, включая жизнеспособность и подвижность.

7. Эндометриоз

Женщинам тоже не сто́ит бояться резкого аромата лука: корейские исследователи подтверждают, что луковый кверцетин действует как естественное терапевтическое средство для уменьшения и лечения эндометриоза. А это достаточно распространённое заболевание женской репродуктивной системы, которое сложно поддаётся лечению.

Лук помогает не только в вышеперечисленных случаях. Он выступает в качестве отличного гепатопротектора, помогает регулировать уровень глюкозы в крови, укрепляет костную ткань и кормит здоровую микрофлору кишечника олигофруктозой. Поэтому позволяйте себе горбушку цельнозернового хлеба с ароматными колечками лука раз в день, если не страдаете изжогой.

Источник: zen.yandex.ru

Фото: яндекс.картинки