Ученые назвали кокосовое масло «чистым ядом»

Ученые назвали кокосовое масло «чистым ядом», сообщает РИА Новости со ссылкой на портал Business Insider.

По мнению директора Института профилактики и эпидемиологии онкологических заболеваний Фрайбургского университета и профессора Гарварда Карин Михелс, повышенное содержание в продукте насыщенных жиров увеличивает рост «плохого холестерина», переизбыток которого увеличивает риск развития заболеваний сердца.

Отмечается, что научное сообщество в основном поддерживает мнение Михелс. Несмотря на это, три четверти американцев считают кокосовое масло полезным. Популярность продукта объясняется маркетинговой активностью производителей. 

В 2015 году объем продаж кокосового масла в США составил 229 млн долларов, а в Британии продажи за последние четыре года выросли в 16 раз.

В то же время некоторые ученые и диетологи придерживаются мнения, что богатый жирами и углеводами рацион благотворно влияет на здоровье человека.

Подробнее: https://www.tatar-inform.ru/news/2018/08/25/623934/