Солим огурцы в пластиковых бутылках

Вам понадобятся:

5-литровые баклашки – 2 штуки

Соль – 600 граммов

Чеснок – 8 штук

Листья малины

Хрен

Листья черной смородины

Укроп

Горький перец

Способ приготовления:

В бутылку выкладываем листья малины, смородины, хрен, горький перец и чеснок. Наполняем бутылки огурцами и откладываем в сторону. В холодную воду добавляем соль и тщательно перемешиваем, чтобы соль растворилась. Далее наливаем в бутылки воду. Плотно закрывать крышки не нужно, так как огурцы начнут бродить и нужно, чтобы лишние газы смогли выйти. Оставляем бутылки на неделю в прохладном месте. Далее сливаем воду из бутылок, несколько раз наполняем их водой и сливаем. Таким образом мы вычищаем лишнюю слизь и соль. Далее наполняем баклашки чистой, холодной и не соленой водой. Плотно закрываем крышкой и убираем их на хранение. Это может быть подвал, погреб.

Источник и фото: zen.yandex.ru