Продукты, которые регулируют холестерин и спасут от инфаркта и инсульта

Один из самых популярных — чеснок. «То ли снижает, то ли нет. Провели целую работу, кормили людей чесноком до и после, оказалось, не снижает холестерин. А число инфарктов и инсультов снижает», — пояснил медик.

То же самое и с кофе. «Кофе может повышать уровень общего холестерина, но при этом снижает уровень инфарктов и инсультов. Мы же смотрим по конечному результату. То есть работает не на снижение уровня холестерина, а на уменьшение воспаления, на предотвращение дисфункции сосудистой стенки — эндотелия», — предупредил врач.

Что касается такого ореха, как миндаль, тот, действительно, снижает и уровень холестерина, иногда по эффекту действия его сравнивают с таблеткой статина.

Сегодня вся еда делится на противовоспалительную и провоспалительную, отметил Мясников. «Противовоспалительная — это большая часть овощей, фруктов, бобовые. А безалкогольные сладкие напитки вызывают резкое воспаление. Красное мясо вызывает воспаление, белый рис тоже. Все же не так примитивно», — пояснил врач.

Он отметил, что проблема не столько в холестерине, сколько в воспалении сосудистой стенки. И тут много заблуждений. Многие считают, что отказ от жирных продуктов пойдет на пользу. Но на деле же нельзя отказываться от всего подряд.