Праздничный ужин на скорую руку: бавлинкам на заметку

Попробуем сегодня приготовить куриную печень с луком.

Это блюдо дешевое по себестоимости и очень простое в приготовлении. И, кстати, хорошо подходящее для обеда или ужина на каждый день. Рассказываем, как приготовить это простое блюдо.

Куриная печень особой популярностью в России не пользуется - наверное из-за того, что далеко не все умеют ее вкусно готовить. Простой рецепт куриной печени, жареной с луком, содержит парочку нехитрых секретов, зная которые можно приготовить просто отменный обед или ужин из дешевых по себестоимости продуктов. Эдакое студенческое блюдо эконом-режима, которое во вкусовом плане не меркнет на фоне других вторых блюд. 

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная печень. 

Ингредиенты:

Куриная печень  — 450 грамм, 

Луковица  — 1 штука, 

Молоко  — 1,5 стакана, 

Мука  — 2 ст. ложки, 

Соль  —  по вкусу, 

Растительное масло  — 2 ст. ложки (для жарки).

Данное количество ингридиентов хватит на 2 порции. При необходимости можно увеличить объем продуктов.

Итак, как будем готовить:

1) Хорошенько промыть печень, разрезать пополам каждый кусочек. Положить в миску. 

2) Залить молоком так, чтобы молоко полностью покрывало печень. 

3) Луковицу очистить, нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. 

4) Извлечь лук из сковороды, когда он станет золотистым. Сковороду с огня не снимать. Каждый кусочек куриной печени обвалять в муке.

5) Положить кусочки печени в горячую сковороду с небольшим количеством масла.

6) Обжарить до коричневого цвета с одной стороны. Затем перевернуть и обжарить с другой стороны до готовности. Посолить по вкусу.

7) Вернуть обжаренный лук в сковороду, перемешать с печенью и обжарить вместе еще 1 минуту. 

Готово! Подавать лучше всего с картофельным пюре

Источник и фото: https://povar.ru