Как приготовить торт "Небесные яблоки"

Ингредиенты
Сливочное масло 320 г 
Сметана 560 г 
Сахар 100 г 
Разрыхлитель 1 ч. л. 
Пшеничная мука 300 г 
Соль 1 щеп. 
Сгущенное молоко 300 г 
Желатин 1 ч. л. 
Яблоко 4 шт. 
Мёд 3 ст. л. 
Лимонный сок 2 ст. л. 
Черный шоколад 200 г 

Приготовление 
В глубокой емкости смешайте 200 г топленого сливочного масла с сахарной пудрой и солью.

Сметану смешайте с разрыхлителем и добавьте смесь к предыдущим ингредиентам.

Перемешайте все и просейте в жидкость муку.

Вымешайте тесто рукой, сформировав шар, и накройте емкость с ним пищевой пленкой.

Поставьте тесто в холодильник на 30–40 минут.

Яблоки очистите от кожуры и семечек, натрите на крупной терке.

Выложите их на разогретую сухую сковороду и добавьте 50 г масла.

Тушите смесь пару минуты, затем добавьте мёд, а позже — лимонный сок.

Постоянно помешивая, готовьте 3 минуты.

Тесто поделите на 2 части и раскатайте каждую до круглой формы.

На пергаментной бумаге переместите тесто на противень и отправьте в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов.

Пока оно готовится, взбивайте миксером сметану, по очереди добавляя в нее сгущенное молоко и полстакана топленого желатина.

Готовое тесто поместите в круглую форму с высокими краями и выложите на него яблочную смесь, а затем — сметанную.

Повторите эту процедуру еще раз.

В сотейнике растопите шоколад и добавьте к нему 70 г масла.

Покройте горячим шоколадом верхний шар торта и отправьте его в холодильник на 20 минут.

Украсьте торт мятой и коктейльной вишенкой.

Торт "Небесные яблоки» — настоящая находка для любителей легких и неприторных десертов.

Добавьте немного корицы и кардамона к фруктовой начинке, и сразу же почувствуете легкую нотку осеннего настроения.