Состав магазинных сосисок: и кошка есть не станет

Врачи говорят, что сосиски, как и любое переработанное мясо, таят в себе серьезную угрозу. Механизм сейчас изучается, но, похоже, виноват нитрит натрия, который добавляют в мясо при переработке. И, конечно, очень высокая калорийность сосисок — беда в наш век всеобщего переедания. Конечно, нет речи о том, чтобы перестать есть мясо совсем. По последним данным, 3–4 небольших порции переработанного мяса в неделю — это нормально.

 Исследования показали, что сосиски среднего ценового сегмента по цене 205 рублей за 600 граммов вполне вкусны. Зато продукт из той же ценовой категории, но без вредного нитрита натрия, показался дегустаторам странным и совсем безвкусным. Может, не стоит и переплачивать, ведь сосиски можно купить и по цене 66 рублей за упаковку? Однако в оценке такого продукта эксперты оказались единодушны — дешевые сосиски, по их мнению, и кошка есть не станет. Что неудивительно, ведь часто их делают с заменой мяса на совсем не полезный животный жир, что увеличивает и калорийность. Впрочем, и от люкс-сосисок из утки по цене 1187 рублей за пачку дегустаторы остались не в восторге. Таким сосискам, отметили они, не хватает нежности, сочности и специй.

Отмечено, что в магазинных сосисках популярных брендов сои не оказалось, однако в детских мясных продуктах обнаружили следы рапса. Конечно, это не опасно, но на упаковке данная информация должна быть указана.

А какие сосиски предпочитаете вы?

Источник: сайт www.ntv.ru