Может ли крупа заменить свежие овощи?

Аналитики подсчитали, что рост средних цен на свежие овощи в России на 22 процента с 2014 года вынуждает покупателей отказываться от этой продукции, сообщает "Коммерсант" со ссылкой на исследовательскую организацию GfK.

Приемлемой альтернативой для покупателей стали крупы, реализация которых растет на 1,3 процента. Удивительно, но производители овощей пока тенденцию не замечают и продолжают наращивать выпуск овощей, чтобы замещать импорт.

Однако, именно повышение цен на овощи вынуждает покупателей перейти на крупы. Как подсчитали исследователи, с  2014 года овощная продукция в среднем подорожала до 56 руб. за 1 кг. Так, например, стоимость томатов на конец периода достигла 98 руб. за 1 кг, огурцов — 91 руб. за 1 кг.  Для сравнения: по оценкам компании, средние цены на крупы в России были 49 руб. за упаковку.

Заметили ли бавлинцы разницу в ценах между овощами и крупами? Есть ли смысл отказываться от овощей, если они богаты необходимыми человеку витаминами?