Традиционный новогодний салат оливье в этом году бавлинцам обойдется дешевле, чем в прошлом

О ценоизменениях в преддверии праздника, рассказал в интервью радио Sputnik вице-президент российской "Ассоциации экспертов рынка ритейла" Сергей Кузнецов.

Порция оливье на четверых человек стоит 375 рублей, что на 0,4% меньше, чем в прошлом году, сообщают "Известия", ссылаясь на данные "Руспродсоюза".

Цифра получена на основе анализа официальных статистических данных о стоимости продуктов питания на октябрь 2022 года.

В интервью радио Sputnik вице-президент российской "Ассоциации экспертов рынка ритейла" Сергей Кузнецов объяснил, что снижение стоимости продуктов для приготовления салата оливье произошло, поскольку в прошлом году наблюдался сильный рост цен, а в этом году случилась стабилизация рынка.

"В прошлом году у нас произошло достаточно большое движение цен на продукты для приготовления салата оливье, а в этом году такого заметного роста не произошло. Наоборот, у нас во второй половине года возникла некоторая дефляционная составляющая. Я думаю, что это два основных момента, которые повлияли на индекс оливье", – отметил Сергей Кузнецов.

Если не будет каких-то потрясений на рынке, то стоимость набора продуктов для салата оливье не вырастет до Нового года, продолжил эксперт.

"Есть надежды, что стоимость салата оливье сохранится на таком уровне до самого Нового года. Нет таких серьезных предпосылок для того, чтобы что-то толкнуло стоимость популярного салата вверх до конца года", – заключил Сергей Кузнецов в интервью радио Sputnik.

Фото: freepik.com