Хезмэткэ дан
  • Рус Тат
  • Баклажаннан мусака

    Мусака – Балкан һәм Якын Көнчыгыштагы традицион ризык.

    Кирәк:
    3 баклажан, 2 ташкабак, 4 бәрәңге, 4 помидор, 0,5 кг ит фаршы, үсемлек мае, тәменчә тоз-борыч, 300 г каты сыр, петрушка, укроп, 1 суган, 1 сарымсак, 1 аш кашыгы томат пастасы, 2 йомырка сарысы, 100 г атланмай, 100 г он, 300 г сөт.

    1.Алдан суга салып тоткан баклажанны һәм ташкабакны буй-буй итеп турыйбыз һәм кыздырабыз.

    2. Бәрәңгене, кабыгы белән пешереп, чистартабыз һәм түгәрәкләп турыйбыз.

    3. Фаршка туралган суган, сарымсак, томат пастасын кушып болгатабыз.

    4. Соус әзерлибез: онны атланмайда кыздырабыз, җылы сөт, тоз, йомырка сарысы, уылган сыр кушып болгатабыз.

    5. Табага яшелчәләрне катламлап салабыз: фарш, ташкабак, түгәрәкләп киселгән помидор, баклажан, соус.

    6. Алдан җылытылган духовкада ярты сәгать пешереп алабыз.

    Нравится
    Поделиться:
    Реклама
    Комментарии (0)
    Осталось символов: