Баклажаннан кышка салат
Кышка бик тәмле салат рецепты тәкъдим итәбез.
Кирәк: 3кг помидор,
Иң элек, баклажанның ачысын чыгару өчен, эре шакмаклап турап, өстенә тоз сибеп, ярты сәгатькә читкә алып куябыз, аннары, суын сыгып, юасы гына кала.
Помидорны иттарткычтан үткәрәбез, кастрюльгә салып, кайнатып чыгарабыз. Аңа тоз, шикәр комы, көнбагыш мае, вак итеп туралган яки угыч аша үткәрелгән сарымсак, ярым боҗралап туралган татлы борыч, вак итеп туралган ачы борыч, баклажан салып, тагын бер кат кайнатып чыгарабыз һәм акрын утта 20 минут пешерәбез. Пешеп чыгарга 5 минут кала уксус өстибез. Стерильләштерелгән коры банкаларга салып, капкачлап, әйләндереп куябыз.
Фото http://r.mtdata.ru
Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа
Нет комментариев