Бавлинский фермер разводит шотландских бурёнок

За своими бурёнками Юрий Ляпустин ухаживает как за детьми – да и они почти не отходят от хозяина. Айрширские коровы на редкость общительные – любят поласкаться, понюхать, облизывать.

 Свою первую корову мужчина привёз в 2017 году из Белогорья, а следующих – из Вологды и Сергиева Посада. В то же время мужчина решил принять участие в программе строительства мини-ферм –  он получил около 300 тысяч рублей на развитие своего личного подсобного хозяйства. Добавив к этим средствам свои сбережения, увеличил поголовье. На сегодняшний день у него девять голов коров, четыре из которых – дойные.

– Когда ещё работал спасателем, задумался о том, что пора делать выбор, определяться с кем-то. Начал рассматривать разные породы коров, изучать их фотографии. И вот наткнулся на одну картинку – просто влюбился в неё с первого взгляда. Начал глубже изучать эту породу и понял, что это оптимальная порода для нас, – говорит  Юрий Ляпустин.

Айрширская порода коров ценится за высокие объёмы удоев, в сутки одно животное даёт более 30 литров молока. Как говорит хозяин, чтобы получать большие удои, коров нужно правильно и сбалансированно кормить. Этому владелец личного подсобного хозяйства уделяет особое внимание. Все необходимые корма для животных он покупает у проверенных производителей.

– Кроме сена и зерновых, я также даю кукурузу и премиксы, которые мне присылают из Мустанга – они одни из самых качественных и дорогих. К тому же, я сам некоторое время изготавливал гранулы – для этого у меня есть отдельное помещение, где я делал комбикорм. Я тщательно продумываю рацион, учитывая углеводы, белки, клетчатку – чтобы всё это было идеально сбалансировано. Благодаря такому питанию коровы чувствуют себя отлично, можно сказать, как настоящие спортсмены, – уверен мужчина.

Большую часть времени Юрий посвящает своим бурёнкам. Почти всё в хозяйстве он делает своими руками, к примеру, построил навес, смастерил удобные кормушки. Хозяин любит своих коров за дружелюбность, любопытство и доброту. Варя, Яна, Алиса, Нюрка, Зефирка – у каждой из бурёнок своя кличка согласно характеру животного.

 – Первое время я выбирал клички, которые ещё не использовались. Например, Нюрка – для меня это имя хорошо отражает её характер. В моём представлении Нюрка – это что-то паническое, скандальное, и эта корова именно такая, просто копия, один в один. А Алиса для меня ассоциируется с независимостью, с тем, что она сама по себе – и именно так она себя и ведёт, – рассказывает мужчина.

Из своей продукции супруга Юрия делает сыры – она специально освоила технику изготовления домашнего сыра.

– Молоко у айрширских коров особенное, вся продукция получается очень вкусной, – делится Юрий.

 Владелец личного подсобного хозяйства планирует подать заявку на получение государственной поддержки для приобретения племенного поголовья. Такая помощь, уверен мужчина, в большом хозяйстве лишней не будет.

Фото: Булата Минязова