В одном из кафе Челнов посетители заразились сальмонеллезом

В Управление Роспотребнадзора по РТ поступило 9 экстренных сообщений о случаях кишечной инфекции среди населения Челнов, передает «Татар-информ».
Специалисты установили, что все заразившиеся питались непосредственно в заведении или заказывали продукты из кафе «Рокнроллы».
В больницу доставили 6 человек, еще трое находятся на амбулаторном лечении. У четверых заболевших выделена сальмонелла энтеритидис.
Ведомство провело эпидемиологическое расследование случившегося, отобрав для лабораторных исследований пробы продуктов и обследовав персонал. В процессе проверки были обнаружены нарушения санитарных правил, а именно несоблюдение поточности процесса приготовления пищи, перекрест продовольственного сырья и готовой пищевой продукции, нарушение товарного соседства при хранении пищевых продуктов и нарушения в медицинском осмотре персонала.
За все выявленные нарушения на индивидуального предпринимателя были составлены протоколы, а деятельность кафе временно приостановили. Все материалы были направлены в суд.
«Расследование причин группового заболевания продолжается, о результатах будет сообщено дополнительно», – рассказали «Татар-информу» в Управлении Роспотребнадзора по РТ.