Простой рецепт яркого салата

 Он готовится буквально за 5 минут, выглядит ярко, а его пикантный вкус точно покорит ваших близких. Такой салат отлично подойдет и для обычного семейного ужина, и для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Руккола – 1 большой пучок;
• Помидоры красные и желтые – по 3 средних (или горсть разноцветных черри);
• Сыр Фета (без рассола) – 100-150 г.

Для оригинальной заправки:

• Соевый соус – 1,5-2 ст. ложки;
• Растительное масло (лучше всего взять оливковое, но подойдет и подсолнечное) – 3 ст. ложки;
• Свежемолотый черный перец – по вкусу.

Обратите внимание: соль в этот салат добавлять не нужно!
Пикантную солёность уже дают сыр и соевый соус.

Приготовление:

Рукколу тщательно промойте под прохладной водой, обсушите на бумажном полотенце (лишняя влага испортит вкус заправки). Выложите зелёную «подушку» на плоское блюдо.

Помидоры нарежьте аккуратными дольками (если используете черри – просто разрежьте пополам). Выложите их поверх рукколы.

В небольшой пиале смешайте растительное масло и соевый соус, добавьте щепотку черного перца. Слегка взбейте вилкой до однородности.

Равномерно полейте соусом зелень и томаты.

Сверху аккуратно выложите кубики сыра.

Яркий, легкий и очень полезный салат готов!

Он станет отличным дополнением к мясным блюдам или самостоятельном легким ужином.

Приятного аппетита, дорогие бавлинцы!

Фото: Лейсан Саетгареева