В Бавлах закрыли кафе

Об этом редакции «Бавлы-информ» сообщили из Бугульминского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РТ.

По имеющейся в Управлении информации о факте осуществления ИП Карабаевым Ф.М. деятельности по оказанию услуг общественного питания в кафе «Вкус Востока» (Бавлы, Сайдашева, 18) без обязательного уведомления о начале осуществления такой деятельности, Бугульминским территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан проведён инспекционный визит с уведомлением прокуратуры Республики Татарстан. В ходе контрольно-надзорного мероприятия были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, в том числе:

-нарушение поточности технологических процессов;

-не соблюдение технологического процесса;

-отсутствие условий для приготовления блюд из продовольственного сырья;

-недостаточное количество моечных ванн, производственных столов, раковин для мытья рук, необходимого набора производственных цехов для обработки сырья;

-неудовлетворительное санитарно-техническое и санитарно-гигиеническое состояние помещений;

-нарушение режима мытья столовой посуды и кухонного инвентаря;

-отсутствие технологических документов приготовления блюд (технологических карт, технико-технологических карт, технологических инструкций);

- отсутствие производственного контроля;

-отсутствие договора на проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий в помещениях кафе.

По информации Бугульминского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РТ, на ИП Карабаева Ф.М. составлены протоколы об административном правонарушении и  временном запрете деятельности, кафе опечатано. По материалам территориального отдела судом принято решение о запрете деятельности кафе сроком на 40 суток (дело № 5-28/2025).

Источник и фото: Бугульминский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по РТ