Перспективы органического земледелия и стандарты халяль: обсуждение на KazanForum в Казани

Директор Фонда поддержки производителей органической продукции Вячеслав Федюнин сообщил журналистам, что в России из 40 тысяч производителей сельхозпродукции лишь около 250 компаний сертифицированы по органическим стандартам. Это производители и переработчики органической продукции.

«Россия обеспечивает продовольствием не только себя, — заметил Федюнин. — От производства продовольствия в нашей стране зависит благополучие многих стран мира. Вопрос повышения качества производимой продукции выходит на первый план актуальной повестки».

Органические стандарты и халяль

Федюнин также подчеркнул, что органические стандарты и стандарты халяль могут существенно улучшить качество жизни людей. Особенно важную роль эти стандарты играют при организации питания детей.

«Сегодня органическая продукция имеет отдельное государственное регулирование, — пояснил участник форума. — Есть государственный закон и стандарты, определяющие качество органической продукции. В Татарстане присутствует достаточно большое количество производителей относительно общего количества органики в нашей стране».

Что такое органическое производство?

Органическое производство подразумевает производство продукции без применения химических средств защиты растений — без пестицидов и гербицидов. При выращивании животных в профилактических целях не используются антибиотики, гормоны роста и другие вещества, которые разрешены при производстве иной продукции.

Федюнин подчеркнул, что по оценкам ООН, в мире из-за интенсивного сельского хозяйства порядка 15 миллионов километров плодородной земли выбыло из оборота. Это больше площади Антарктиды, и ежегодно количество такой земли растёт.

Органическое земледелие без использования вредных для окружающей среды средств сохраняет экосистему, а за этим следует и здоровье людей. Например, на Западе, когда активно использовали антибиотики при лечении у людей вторичных инфекций Covid-19, у многих была резистентность.

KazanForum проводится в Татарстане ежегодно начиная с 2009 года. С 2023 года событие получило федеральный статус. Раис Татарстана Рустам Минниханов по поручению Президента России Владимира Путина возглавляет Группу стратегического видения «Россия – Исламский мир».

Фото: ИА «Татар-информ»