Пельменный фестиваль объединяет народы Бавлинского района

В прошлом году в селе Бавлинского района ввели красивую традицию – проведение фестиваля, посвящённого любимому многими народами пельменям – «Пельмень-Фест». В этом году организаторы решили повторить этот гастрономический праздник.

Сегодня в селе Покровский Урустамак прошёл фестиваль «Пельмень-Фест», который приурочили к Году родных языков и народного единства. Фестиваль – отличный повод собрать в одном зале представителей четырёх основных национальностей, решили организаторы.

«Этот фестиваль проводим второй год подряд, – говорит организатор мероприятия Наталья Зайдуллина. – В прошлом году мы провели его только в рамках своего поселения, собрали представителей удмуртских сёл, чтобы встретиться, пообщаться. В этот раз он проходит более масштабно, участвуют представители четырёх национальных культурных центров района – удмуртской, чувашской, татарской и русской. Они представили сборные команды из восьми сёл района».

Перед началом конкурса мы пообщались и с представителями команд, узнали их секреты приготовления самых вкусных пельменей.

«Чтобы пельмени получились вкусными, мы добавляем в фарш третью часть сахара от соли и немного воды. Это рецепт нашей односельчанки Ольги Чахеевой, которая знает толк во вкусных блюдах. Мы по этому рецепту готовим сегодня пельмени», – призналась Елена Зелепугина, приехавшая из села Крым-Сарай.

«Мы приехали из Алексеевки и Потапеово-Тумбарла. Я принимаю участие в этом фестивале впервые, – поделилась представитель Чувашского национального культурного центра Ирина Мурзакова. – Я всегда в фарш для пельменей добавляю молоко, оно придаёт сочность пельменям».

Для участников фестиваля были приготовлены различные конкурсы. Они соревновались в сборке ручной мясорубки на скорость, раскатывании теста, лепили пельмени разных форм и размеров.

В этот день и зрителям фестиваля не пришлось скучать. Они участвовали в весёлых конкурсах «Обжорка», «Накорми друга». Все задания, конечно же, были связаны с пельменями.

Гастрономический праздник украсили выступления артистов. Со сцены звучали песни на русском, татарском, удмуртском и чувашском языках.

В завершение мероприятия жюри подвели итоги. Победителем фестиваля была признана команда Удмуртского национального культурного центра.

Фото автора